发明名称 |
花卉饮料 |
摘要 |
本发明提供了一种天然花卉饮料的制备方法,该方法经过原料预处理、腌渍、浸提、灭菌、调配等过程。本发明的优点是:从采花到加工制成饮料,最大限度地保存了花卉的天然性和所含的各种营养成分,并且不使用香精,使饮料的清香与可口相互统一,具有独特的风味,又可以起到保健作用。本发明提供的方法工艺简单,成本低廉。$#! |
申请公布号 |
CN1066321C |
申请公布日期 |
2001.05.30 |
申请号 |
CN95104747.7 |
申请日期 |
1995.05.10 |
申请人 |
贾镛 |
发明人 |
贾镛 |
分类号 |
A23L2/38 |
主分类号 |
A23L2/38 |
代理机构 |
北京市汇泽专利商标事务所 |
代理人 |
赵军 |
主权项 |
1.一种天然花卉饮料的制备方法,其特征在于经过原料预处理、腌渍、浸提、灭菌、调配等步骤:(1)原料预处理,即将采摘下来的天然花卉进行清洁处理;(2)加入白糖腌渍,分三步进行,第一步先加入花卉原料重量10-20%的白糖腌渍,第二步加入原料重量110-150%的白糖进一步腌渍,第三步再加入原料重量100-200%的白糖腌渍;(3)浸提,将腌渍过的原料加水浸泡,再经过滤,除去有形物,然后进行灭菌处理;(4)调配,将浸提后的原料加入无菌水、适量柠檬酸或乳酸制成饮料。 |
地址 |
100029北京市朝阳区安慧桥惠新西街4号楼102号 |