| 摘要 |
La presente se relaciona con composiciones de limpieza o para lavar la ropa que comprenden uno o más enzimas hexosaminidasas, preferiblemente a un nivel deunos 0,001% a 1%, mejor 0,01% a 0,5% por peso de la composicion. Se prefiere lashexosaminidasa s con una concentracion inhibitoria mínima (MIC) poractividad antimicrobiana de menos de 0,125%, mejor menos de 0,025% y/o la facultad de eliminar la biopelícula. Asimismo, la presente se relaciona con un métodopara lavar tejidos(preferiblemente pre ndas de vestir), caracterizado por comprender el contacto de los tejidos que requieren limpieza con una solucion acuosaque contiene una cantidad efectiva de una o más enzimas hexosaminidasas, preferiblemente una solucion acuosade una composicion seg un la presente. Esta, ademásse relaciona con un método para limpiar superficies duras, como la vajilla, consistente en poner en contacto la superficie dura que requiere limpieza con unasolucion acuosa que contiene una cantidadeficaz de una o más enz imas hexosaminidasas, preferiblemente una solucion acuosa de una composicion segun la presenteinvencion y, mejor, para la vajilla en una lavavajillas automática. El término enzima hexosaminidasa significa las enzimas cuyaactividad está destinada ala hidrolisis de los residuos terminales no reductores N-acetil-D-hexosamina en N-acetil-B-D-hexosaminidas, por lo tanto actuan sobre N-acetilglucosidas yN-acetilgalatosidas, y se ubican en la clase de enzimas EC 3.2.1.52(también conocida como B-N-ace tilhexosaminidasa).
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