果品蔬菜真空冷藏保鲜方法

摘要

一种果品蔬菜真空冷藏保鲜方法,首先将被贮存果品蔬菜置于真空冷藏保鲜包装物中,该包装物包括有真空包装袋和其内所设的将其撑起的骨架。真空包装机在真空度5～15mmHg时将上述真空包装袋进行热合封口。再将上述内装有果品或蔬菜的真空冷藏保鲜包装物置于－1.5～5℃冷库中贮存。采用本发明方法贮存的果品和蔬菜在六个月内仍保持原有的新鲜度,而且包装方便、成本又不很高。

主权项

1、一种果品蔬菜真空冷藏保鲜方法，其特征在于：①将被贮存果品蔬菜置于真空冷藏保鲜包装物中，该包装物包括有真空包装袋(3)和其内所设的将其撑起的骨架(1)，真空包装机在真空度5～15mmHg时将上述真空包装袋进行热合封口，②将上述内封有果品和蔬菜的真空冷藏保鲜包装物置于-1．5～5℃冷库中贮存。