发明名称 |
METODO PARA ESTABILIZAR PRODUTOS DE PASTELARIA DE FORMA A IMPEDIR A EXISTENCIA DE UM RISCO DE CONTAMINACAO MICRO BIOLOGICA |
摘要 |
In the method described for the filling of bakery products after baking, the filling or stuffing is pasteurized and is associated with the dough portion at the pasteurization temperature. |
申请公布号 |
PT686350(E) |
申请公布日期 |
2001.04.30 |
申请号 |
PT19950201132T |
申请日期 |
1995.05.02 |
申请人 |
BARILLA ALIMENTARE S.P.A. |
发明人 |
ROBERTO GUARNERI |
分类号 |
A21D15/00;A21D13/00;A21D13/08 |
主分类号 |
A21D15/00 |
代理机构 |
|
代理人 |
|
主权项 |
|
地址 |
|