USE OF GALACTOMANNANS AS AN EMULSIFYING AGENT

摘要

La présente invention a pour objet l'utilisation d'au moins un galactomannan e dont le rapport entre les motifs mannose/galactose (M/G) est au plus égal à environ 5 et présente une masse moléculaire comprise entre 2000 et 2.106 g/mole comme agent émulsifiant d'une dispersion. Elle concerne également l'utilisation de tels agents dans des compositions destinées aux domaines de la cosmétique, de l'alimentaire, de l'agrochimie, des formulations industrielles, de la détergence, pharmaceutique, des matériaux de construction, des fluides de forage, polymérisation radicalaire.