乳鸽速食药膳

摘要

本发明涉及乳鸽速食药膳及制备方法。其特征在于乳鸽经蒸/煮后,配经中药汁处理的黄豆和/或花生,辅下述食物而成;其基本配方为:乳鸽1只,苡仁8—12克,板栗5—10克,芝麻3—6克,核桃5—12克。本发明中药经处理后,既看不见药,却有药香味溢出,食疗效果又佳,使人乐于接受,并且食用方便,只需蒸煮10至20分钟即可食用,尤其是增强乳鸽食品中药的疗效,达到补养、健身之目的。

主权项

1．乳鸽速食药膳，其特征在于乳鸽经蒸／煮后，配经中药汁处理的黄豆和／或花生，辅下述食物而成：其基本配方为：乳鸽1只，苡仁8-12克，板栗5-10克，芝麻3-6克，核桃5-12克；经中药汁处理的黄豆、花生可用下述药方、方法制备：(1)药方：桑椹子8-15克，莲米10-12克，制首乌10-15克，百合5-10克，白蔻5-8克；(2)按配方煎煮中药取汁；(3)制黄豆：将锅烧热投入黄豆不断翻炒至有香味溢出，趁热投入药汁中浸泡，吸干药汁，烘干备用；(4)制花生：将净选后的花生倒入药汁中用文火煮待药汁被花生吸干，烘干备用。