一种酵母固定化载体和制造方法

摘要

本发明涉及一种发酵过程的酵母载体及制法。$现有技术中，发酵的酵母载体，是用包埋法和吸附法，存在制作复杂，载体寿命不长等缺点，本发明把包埋法和吸附法有机联合起来，其特征在于是将吸附了含酵母的海绵状或纤维状结构的材料，在氯化钙溶液中浸泡，使海藻酸钠凝胶交换成为海藻酸钙凝胶，酵母细胞通过两种材料即酵母细胞是被海藻酸钙凝胶和海绵状或纤维状结构材料联合固定而形成的。本发明所述的载体与现有技术相比具有机械强度高，寿命长，活性高和制作简单的优点。$＃!

主权项

权利要求书1、一种用于发酵过程的酵母固定化载体，该载体是一种有弹性的固体材料，其特征在于吸附了均匀分布的含酵母海藻酸钙凝胶的海绵状或纤维状结构的材料，其中所含的酵母细胞是由两种材料同时固定，即酵母细胞是被海藻酸钙凝胶和海绵状或纤维状结构材料联合固定而形成的。