食品烤箱的精处理系统

摘要

一种精处理食品的方法,其中食品最好是鸡、鱼、土豆条、蔬菜、馅饼等。该方法包括若干步骤,起动一电子控制器(20)以自动开始本方法的各步骤是第一步。其它步骤包括将预定量的食品排放到传送带(16)上并将该食品以连续方式传送、以通过本方法的其余步骤。下一步可以是在一个热空气冲击烤箱中加热食品,直到食品熟透。其余步骤包括控制液体的温度和粘度并将该液体加到已熟透的食品上。液体最好是以喷雾形式加到食品上的食用油或调味液。另一步骤是把一定量的可流动固体加到食品上,这些可流动固体是颗粒状调味品,最好采用颗粒排放装置(80)来将可流动固体放到食品上。

主权项

1．一种精处理食品的方法，包括下列步骤：起动一电子控制器，以自动起动本方法的各步骤，将预定数量的食品排放到一传送带上，将食品以连续方式传送通过本方法的各步骤，在空气冲击烤箱中加热食品，直到食品熟透为止；控制液体的温度和粘度，在食品已熟透后将液体加到食品上，将一定数量的可流动固体加到食品上，将食品排放到收集盘或食用容器中，其中精处理后食品的总的湿度含量大于10％。