瑰花香酒

摘要

瑰花香酒涉及一种以粮食为主要原料酿制的白酒,主要是为满足人们对饮酒香味的越来越高的要求而研究的。方法是在以粮食为主料,包括用单一品种的粮食及用几种粮食混合为原料酿酒,都是在原料中加入野生玫瑰花瓣一起粉碎下窖酿制。这种酒的优点是有瑰花香味,可以满足人们对饮酒香味新的更高层次的追求。

主权项

1．瑰花香酒，以高粱、玉米、水稻等单一粮食品种为原料及以几种粮食混合搭配为原料造酒，其特征在于在每100公斤原料中加入8-15公斤野生鲜玫瑰花瓣一起粉碎，再下窖发酵酿造。