| 发明名称 | 模制的冰棒 | ||
| 摘要 | 一种制备模制的充气冰棒的方法,其中包括制备适合于充气冰棒的配料混合物,搅打该混合物以获得20至250%膨胀率的充气混合物,模制该充气混合物,以得到模制的充气混合物且冷冻该模制的充气混合物。气泡的平均大小小于50微米。 | ||
| 申请公布号 | CN1291080A | 申请公布日期 | 2001.04.11 |
| 申请号 | CN99803150.X | 申请日期 | 1999.02.18 |
| 申请人 | 雀巢制品公司 | 发明人 | M·瓦格赫拉;T·Y·沙尔卡斯 |
| 分类号 | A23G9/02;A23G9/20 | 主分类号 | A23G9/02 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 马崇德;温宏艳 |
| 主权项 | 1．一种制备模制的充气冰棒的方法，其中包括制备适合于充气冰棒的配料混合物，搅打该混合物以获得20至250％膨胀率的充气混合物，模制该充气混合物，以得到模制的充气混合物且冷冻该模制的充气混合物。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||