双歧因子保健食醋

摘要

一种双歧因子保健食醋,组成成分为食用米醋、双歧因子、红枣和甘草煮制液、蜂蜜、甜菊糖等,按一定的重量百分比配比,混合均匀,过滤、灌装、密封,灭菌制成成品。本发明能显著改善食醋的风味和口感,增加食醋的营养成分,提高食醋的保健功效,维护人体健康,品质优良。

主权项

1．一种双歧因子保健食醋，其特征在于组成成分为食用米醋、 双歧因子、蜂蜜、甘草和红枣煮制液、甜菊糖，按下述的重量百 分比配比，混合均匀，过滤、灌装、灭菌制成。 　　食用米醋(酸度3～5．5％)60～80％ 　　双歧因子1～20％ 　　红枣和甘草煮制液10～20％ 　　蜂蜜4～8％ 　　甜菊糖0．01～0．05％