| 发明名称 | 青州木耳的生产方法 | ||
| 摘要 | 青州木耳的生产方法包括：(1)调配培养基，(2)装袋、灭菌，(3)接种、培养，(4)进行光差、温差管理，(5)木耳的摘采，(6)菌丝的休养与恢复六个步骤；采用青州木耳菌种；培养基配方：木屑30～40％，棉子壳51～33％，玉米芯粉8～10％玉米粉5～8，麦麸5～8％，并加入含水量低于40％的熟石灰；温度低于10℃加10％，11～15℃加12％，16～25℃加15％25～30℃加18％；在步骤(4)中还要喷洒药液。本法生产的木耳蛋白质高达13％，且对高脂血症有显著疗效。 | ||
| 申请公布号 | CN1023679C | 申请公布日期 | 1994.02.09 |
| 申请号 | CN90105272.8 | 申请日期 | 1990.04.23 |
| 申请人 | 山东省青州市食用菌研究所 | 发明人 | 张文阁;张冰华;张钧华;张颂华;徐洪昌;李国华;张冀华 |
| 分类号 | A01G1/04 | 主分类号 | A01G1/04 |
| 代理机构 | 山东省专利服务处 | 代理人 | 徐槐 |
| 主权项 | 1.青州木耳的生产方法包括：(1)调配培养基，(2)装袋、灭菌，(3)接种、培养，(4)进行光差、温差管理，(5)木耳的摘采，(6)菌丝的休养与恢复几个步骤，其特征在于该方法所用的菌种为青州木耳菌种，用的培养基配方是：木屑30～40％，棉子壳33～51％，玉米芯粉8～10％，玉米粉5～8％，麦麸5～8％，复合肥1％，且在该培养基中要加入含水量不大于40％的熟石灰，加入量分别为：10℃以下加入相当上述配方量的10％，11～15℃加12％，16～25℃加15％，25～30℃加18％；再有在本方法的步骤(4)进行光差、温差管理过程中还要喷洒药液。 | ||
| 地址 | 262512山东省青州市何冰乡李马村 | ||