一种蔬菜汁的提取方法

摘要

一种蔬菜汁饮品。以蔬菜为原料,加入一定比例的麦芽糖、白砂糖,在常温下浸渍取汁制成。本发明提供的浸渍取汁方法,比现有的机械取汁法和食盐泡取汁方法,更有效地保留了蔬菜中的营养保健成份,制作简便,不需特殊设备。生产成本低。

主权项

1、一种蔬菜汁的提取方法，其制作方法的步骤是：将洗净切片的蔬菜与麦芽糖，白砂糖按重量配10∶0.5-1.5∶1.5-2.5混匀，在常温下浸渍8-10小时，砂糖按重量配过滤，取汁。