一种蔬菜汁饮品及其制作方法

摘要

一种蔬菜汁饮品。以白萝卜为主要原料,加入一定比例的麦芽糖、白砂糖,在常温下浸渍取汁,加入柠檬酸制成白萝卜汁饮品,口感好,是一种具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、清热解毒作用的清凉饮品;可热水冲饮,又可冲水冷饮,四季适用。本发明提供的浸渍取汁方法,比现有的机械取汁法和食盐泡取汁方法,更有效地保留了白萝卜中的营养保健成份,制作简便,不需特殊设备。生产成本低。

主权项

1、一种蔬菜汁饮品，其特征是用白萝卜为主要原料，以麦芽糖和白砂糖浸渍取汁，加柠檬酸配制成的白萝卜汁饮品。