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On fait réagir à 10-60.degree.C, un composé (méth)-acrylique insaturé de formule: (X = O, S, NH, NR3 (R3 = alkyle en C1-12), ou O-(CH2)n (n = 1-16) : R2 = chaîne hydrocarbonée en C2-20 : alkyle linéaire ou ramifié, cycloalkyle ou hétérocycloalkyle mono- ou polycycliques ou alkylaryle, comprenant une double liaison oléfinique dans la chafne, ou en bout de chaîne pour alkyle ou alkyl-aryle, ou une double liaison oléfinique exo- ou endocyclique pour cycloalkyle ou hétérocycloalkyle mono- ou polycyclique ; et R1 = H ou alkyle en C1-5), avec au moins un composé oxydant (peroxyde d'hydrogène) en présence d'au moins un catalyseur (molybdates et tungstates alcalins) et en présence d'au moins un agent de transfert de phase, et lorsque R2 = cycloalkyle ou hétérocycloalkyle polycyclique, un peracide organique ou le peroxyde d'hydrogène en présence d'au moins un hétéropoly-acide. Pour ouvrir la fonction époxyde, on met à réagir l'époxyde obtenu avec un composé choisi parmi les acides forts minéraux, les complexes d'éthérates et trifluorure de bore, les sels d'acides en présence de l'acide correspondant, les halogénures de trialkyl- ou, trialcoxy-silanes, et les cétones en présence de résines cationiques.
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