| 发明名称 | 环保节水大米磨浆法 | ||
| 摘要 | 一种米粉加工过程中大米磨浆的方法,直接用碾米机将大米碾成精米后用粉碎机粉碎至40—70目细度,将已粉碎的干米粉加水搅拌成粗浆后置放30—60分钟,再用磨浆机磨成细米浆,该米浆即可用来蒸制米粉。本方法省去传统工艺中的洗米、浸米工序,既节约用水,降低成本,又不用设置污水处理设备;同时米浆浓度随意可调,产品质量得到提高和稳定。 | ||
| 申请公布号 | CN1286930A | 申请公布日期 | 2001.03.14 |
| 申请号 | CN00116044.3 | 申请日期 | 2000.09.19 |
| 申请人 | 阙之和 | 发明人 | 阙之和 |
| 分类号 | A23L1/10;A23P1/10 | 主分类号 | A23L1/10 |
| 代理机构 | 广西壮族自治区专利服务中心 | 代理人 | 罗保康 |
| 主权项 | 1．一种大米磨浆法，其特征是按以下工艺方法进行：a.用碾米机将大米碾过一次，去除米皮；b.碾过的精米用粉碎机粉碎至40-70目细度；c.将已粉碎的干米粉加工搅拌成粗浆后置放30-60分钟，再用磨浆机磨成细米浆。 | ||
| 地址 | 530022广西壮族自治区南宁市新竹路33－1号竹苑公寓2栋307号 | ||