多功能熬糖锅

摘要

国内制造的糖果设备比较落后,满足不了生产高质量糖果的工艺要求,国外设备价格太高。本设计提供一种适用于生产如太妃糖、焦香硬糖,淀粉软糖等高质量糖果的熬糖锅,特征是:支架头下装有两个糖锅;锅体有外保温层,内传热层和通蒸汽中间夹层三层结构;锅顶有进料管、排烟管,锅体有蒸汽进管,锅底有吸料管和蒸汽排水管;锅内有刮边搅拌器,熬糖锅下装有真空吸料锅,其成本低,结构先进,自动化程度高,能满足生产多种高质量糖果的工艺要求,便于推广。

主权项

1、一种多功能熬糖锅，包括有底座、弓形头支架、装在支架弓形头顶上由电机与减速机组成的驱动机构、安装在支架弓形头下面的熬糖锅、装置在锅内其转轴与支架弓形头上减速机输出轴相连接的搅拌器等组件构成，其特征在于：① 装在支架弓形头下面的熬糖锅，为由左右平行排列的两个锅盖与锅体装成整锅的一种双锅；② 熬糖锅的锅体外有保温层、内传热层和通蒸汽中间夹层三层结构的锅壁；③ 熬糖锅的锅盖顶部装有进料管、排烟管，锅体装有蒸汽进管，锅底装有吸料管、蒸汽排水管；④ 装在锅内的搅拌器，由一个上端与减速机输出轴相连接的主轴，主轴下端装有与锅体内壁紧贴的弧形搅拌臂，在主轴与弧形搅拌臂间装有的斜向支承杆，构成形状类似锚形的刮边搅拌器；⑤ 在熬糖双锅下面装有由顶盖与锅体构成的、其顶盖上面有吸料管和真空泵接管的真空吸料锅。