Aparelho para cozinhar concha de molusco bivalve, com determinação automática do tamanho da abertura

摘要

SISTEMA DE COZIMENTO ARTICULADO PARA COZINHAR UM ALIMENTO E APARELHO PARA COZIMENTO ARTICULADO Um sistema de cozimento bilateral ou articulado utiliza um prato superior e um prato inferior. O prato superior é movível a uma posição de cozimento e de não cozimento. Na posicão de cozimento, o prato superior está separado do prato inferior por uma abertura. A abertura pode ser eletronicamente ajustada para várias espessuras de alimentos. Preferivelmente, um mecanismo de ajuste eletrónico está localizado dentro da montagem do prato superior. O mecanismo de ajuste utiliza um motor escalonador.