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<B>"UM DISPOSITIVO DE ABERTURA/FECHAMENTO PARA UMA PANELA DE PRESSãO QUE TEM UMA TAMPA DE REENTRANTE"<D> A invenção se refere a uma panela de pressão com abertura de entrada que compreende uma tampa reentrante com um cabo de tampa (20) e uma panela de cozimento (1) com um cabo de panela (6), e também tendo dispositivos para travar e destravar a tampa na panela (1) cujos dispositivos compreendem um came (22) e um ressalto (9) preso respectivamente ao cabo de tampa (20) e ao cabo de panela (6), o came (22) e o ressalto (9) sendo adequados para ser fechados juntos e para ser destravado, a panela de pressão é caracterizada pelo fato dos dispositivos de travamento e destravamento incluírem um membro de controle manual de destravamento (25) montado móvel sobre o cabo da tampa (20), o dito membro (25) sendo conectado mecanicamente ao came (22) de forma que o usuário pode executar o destravamento.
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