| 摘要 |
1. Система обогрева хлебопекарной печи тупикового или тоннельного типа, которая выполнена в виде одного или нескольких верхних и нижних, или только верхних, или только нижних нагревателей, расположенных в объеме печного пространства и обеспечивающих конвективно-радиационный обогрев печного пространства и непосредственно заготовок, отличающаяся тем, что все печное пространство поделено на зоны обогрева; система обогрева хлебопекарной печи объеме печного пространства включает в себя несколько регулируемых циркуляционных контуров, сформированных вокруг зон обогрева; дополнительно система обогрева имеет: датчики температуры, контроллер, циркуляционные насосы, экраны, управляемые регулирующие клапаны, автоматические сливные клапаны, трубопровод с холодным теплоносителем, трубопровод с горячим теплоносителем, трубопровод для сбора сливаемого теплоносителя, при этом один или несколько нагревателей включен/включены в циркуляционный контур и каждый нагреватель имеет с циркуляционным контуром как минимум два соединения, а именно: одно соединение с одним из управляемых клапанов, обеспечивающее поступление горячего или холодного теплоносителя в насос из одного из трубопроводов горячего или холодного теплоносителя соответственно, и соединение с каналом слива жидкого носителя, которое выполнено через сливной клапан; при этом каждый клапан соединен с выходами управления контроллера посредством электрических линий, по которым передаются сигналы на открытие соответствующих клапанов, где контроллер, в свою очередь, имеет соединения с датчиками температуры всех циркуляционных контуров; при этом источнико� |
