METODO DE CONSERVACION ESTABLE DE PREPARADOS EN POLVO PARA BEBIDA NO ALCOHOLICA Y PREPARADO PULVERULENTO PARA BEBIDA SIN ALCOHOL.

摘要

LA PRESENTE INVENCION PROPORCIONA UN METODO DE PRESERVACION ESTABLE DE UNA PREPARACION DE UNA BEBIDA SIN ALCOHOL EN POLVO, QUE COMPRENDE LA ADICION DEL 0,2 A 1,0% DE PESO DE UN OXIDO DE CALCIO Y DEL 0,02 AL 2,0% DE PESO DE UN DIOXIDO DE SILICIO PARTICULADO EN LA PREPARACION DE BEBIDA SIN ALCOHOL EN POLVO QUE CONTENGA UN HIDRATO DE CARBONO Y UN AGENTE ACIDO COMO PRINCIPAL COMPONENTE. LA PREPARACION DE BEBIDA SIN ALCOHOL EN POLVO DE LA PRESENTE INVENCION MANTIENE EL ESTADO, COLOR Y SABOR ORIGINALES DEL POLVO, QUE SE OBTIENEN INMEDIATAMENTE DESPUES DE LA PRODUCCION, DURANTE UN LARGO PERIODO DE TIEMPO SIN PRODUCIR UNA COAGULACION COMPARATIVAMENTE RAPIDA DE LOS POLVOS, DECOLORACION Y CAMBIO EN EL SABOR EN EL MOMENTO DE LA PRESERVACION.