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Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von N-Acyl-Derivaten der allgemeinen Formel I, DOLLAR F1 in der die Substituenten unabhängig voneinander folgende Bedeutung haben: DOLLAR A X CH(OR 3 ) 2 , COOR 3 ; DOLLAR A R 1 Wasserstoff, C 1 -C 12 -Alkyl, Aryl, gegebenenfalls substituiert; DOLLAR A R 2 Wasserstoff, C 1 -C 12 -Alkyl, Aryl, gegebenenfalls substituiert; DOLLAR A R 3 C 1 -C 12 -Alkyl, DOLLAR A dadurch gekennzeichnet, daß man ein Carbonsäureamid R 1 -CONH 2 der allgemeinen Formel II mit einem Glyoxalmonoacetal-Derivat der allgemeinen Formel III, DOLLAR F2 in Gegenwart einer Carbonsäure R 4 -COOH der allgemeinen Formel IV mit R 4 = C 1 -C 12 -Alkyl umsetzt, wobei die Substituenten R 1 bis R 3 die bereits oben genannte Bedeutung haben.
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