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Un producto nutricional elemental líquido que comprende:a) un sistema de proteínas que comprende además: i) 40% p/p a 90% p/p de hidrolizado de proteína de soya, ii) 10% p/p a 60% p/p de caseinato parcialmente hidrolizado, en el cual: a) la fracción de caseinato que tiene un peso molecular mayor que 10,000 daltons (1.65 x 10-20 g) pero menor que 25,000 daltons (41.25 x 10-21 g), es por lo menos 26% p/p del total del caseinato presente y no es mayor que 55% p/p del total del caseinato presente y b) la fracción de caseinato que tiene un peso molecular de menos de 14,000 daltons (23.10 x 10-21 g), es menos que el 20% p/p del total de caseinato presente, yiii) opcionalmente, 0% p/p a 10 % p/p de arginina; b) una fuente de lípido, y; c) una fuente de carbohidratos. |
