一种生产荔枝、龙眼酒的工艺方法

摘要

本发明涉及一种生产荔枝、龙眼酒的工艺方法。其特征在于:a、鲜果去壳常压和恒温下杀酶(即自溶酶),b、加入食用酒精催化,c、催化后的酒料在常温下自酿。本发明具有工艺简单,易制做,含多种维生素和微量元素,有滋补保健作用等优点。

主权项

1、一种生产荔枝、龙眼酒的工艺方法，其特征在于：a、鲜果去壳常压和恒温下杀酶(即自溶酶)，b、加入食用酒精催化，c、催化后的酒料在常温下自酿。