熬煮搅拌锅

摘要

国内生产糖果所用熬煮锅设备简陋、原始,完全靠手工操作,劳动强度大,工作效率低,达不到生产高质量糖果的工艺要求,国外设备价格太高。本设计提供一种能满足生产高质量糖果工艺要求的熬煮搅拌锅,特征是熬锅锅体由外保温层、内传热层和通蒸汽中间夹层三层结构构成,锅顶有进料、排气口,锅体有蒸汽进管,蒸汽排水口,锅底有出料阀门,锅内装有由固定搅拌臂和与其匹配的转动搅拌臂组成的刮边搅拌器,保证不粘锅不糊锅、搅拌温度均匀,具有装置结构紧凑,自动化程度高,操作简便,生产效率高等优点。

主权项

1、一种熬煮搅拌锅，包括有底座(1)，弓形支撑臂(2)、装在支撑臂弓形头上的由电机(7)与减速机(6)组成的搅拌驱动机构，装在弓形支撑臂(2)上的整体锅(4)，其特征在于：熬者搅拌锅(4)的锅体壁由外保温层、内传热层和通蒸汽的中间夹层三层结构构成；熬者搅拌锅(4)的锅盖顶部装有进料口(20)、(22)、排气口(23)、(24)，锅体装有蒸汽进管(17)，蒸汽排水口(18)，锅底装有出料阀门，在锅(4)内装有由固定搅拌臂和与其匹配的转动搅拌臂组成的刮边搅拌器。