| 摘要 |
<p>Ein Düsenträger (14) mit mindestens einer Düse (34'; 34'), die an einer Mündung (38'; 38') endet, dient zum Herzustellen von Backwaren (54) aus einem extrudierten Strang (56). Um Backwaren (54) herzustellen, die sich in einer Ebene erstrecken, ist die Düse (34'; 34') durch ein Gelenk mit einer Kugel (32) schwenkbar gelagert und ihre Mündung (38'; 38') durch eine Schwenkeinrichtung (45) in zwei zueinander rechtwinklige Achsen ( X; Y) versetzbar. Ferner ist in der kugel (32) mindestens ein Verbindungskanal (48'; 48') ausgebildet, von dem ein Ende mit einem ortsfesten Zuführkanal (50'; 50'), und das andere ende mit der schwenkbaren Düse (34'; 34') verbunden ist.</p> |
