| 主权项 |
1.一种具快速升降装置之混合热源油炸装置,包含:一腔体,具有一内顶壁、一内底壁以及多数内侧壁,该等内壁界定成一可供容置食品之封闭加热腔,且该加热腔底部形成一用以容纳油炸油之油炸容纳空间;一微波发射源,用以对该加热腔发射微波;一加热器,用以对容置于该油炸油容纳空间之油炸油进行加热;一升降装置,用以承载食品并选择性地将该食品降入或升离该油炸容纳空间;且其中,该升降装置包含:一载架,置于该加热腔内用以承载食品且具有靠近该腔体之两内侧壁的两连结部;一传动杆,可旋动地设置于该加热腔中;一驱动器,用以驱动该传动杆旋动;一对连杆,分别靠近该两内侧壁,且各该连杆之两端分别连接该传动杆与该载架之连结部,并可为该传动杆所带动而摆动。2.如申请专利范围第1项之装置,其中各该连杆具有一第一杆与一可枢动地连结该第一杆与该载架之连结部的第二杆,且该升降装置还包含至少一设置于该内侧壁上之导槽,用以导引该载架之运动方向。3.如申请专利范围第1项之装置,其中该传动杆、该对连杆、以及该载架由不钢金属所构成,且彼此间可导电地连结成一接地回路。4.如申请专利范围第1项之装置,其还包含一搅波扇,用以使微波分布更加均匀。5.如申请专利范围第1项之装置,其中该加热器为一铝铸埋式电热器。6.如申请专利范围第1项之装置,其中该微波发射源为一多重微波发射源。7.如申请专利范围第1项之装置,其还包含一自动控制系统,用以精确控制食品之被加热温度以及微波油炸时间。图式简单说明:第一图显示一根据本创作而成之具快升降装置之混合热源油炸装置之外观立体示意图。第二图显示一沿第一图之Ⅱ-Ⅱ线截取之剖面前视图。第三图为第一图所示油炸装置之加热腔部分剖开之立体图。第四图为第一图所示油炸装置之外壳部分剖开之立体图。 |
