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Utensilio de cocina para mechar elementos solidos en carnes y otras viandas. Tiene una parte penetrante y dos partes accesorias: mango y lengüeta.La parte penetrante o principal es de un acero con forma tubular y tiene formado en su extremo anterior un cuchillo; en tanto que el resto del tuboforma el alojamiento del relleno o mecha. Este alojamiento tiene una ranura longitudinal de modo tal que una vez cargado e insertado el utensilio en lapieza a ser mechada, una lengüeta deslizante por la ranura fuerza al relleno a abandonar el alojamiento y quedar insertado en la carne.
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