| 摘要 |
本发明涉及一种胡萝卜银杏营养复合饮料配方及制作工艺。它是以胡萝卜、银杏仁、山楂及乳酸钙、维生素C、白砂糖、蜂蜜、柠檬酸为基础原料,经过破碎、蒸软、打浆、胶体磨、均质、脱气、调配灭菌、制成果肉型饮料;加入果胶,经过浓缩熬制,制成果酱。在上述基础原料中加入富硒麦芽、余甘果SOD粉、桑叶、魔芋,经破碎、蒸软、打浆、胶体磨、均质、脱气、灭菌制成强化果肉型饮料;加入麦芽糊精,经过破碎、蒸软、打浆、调配、均质、然后加入麦芽糊精、制粒、烘干、过筛制成果粉型饮料。这四种营养复合饮料、食品具有抗癌、抗衰老、抗冠心病、骨质疏松及补钙、纤维素和促健康的作用。 |
