一种桑茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种桑茶的制备方法，该方法以桑叶作为主原料，经洗晾、切叶、杀青、揉捻、解块、烘干、提香工序，无论是否有添加成份，都能将桑叶制成品质优良、香味浓郁的桑茶。由于各生产工序均有专用设备，因而可以借助机械化实现高产稳产。制出的桑茶不仅口感好、保健效果佳，而且成本低，更易于为广大消费者接受。$#!

主权项

1．一种桑茶的制备方法，以桑叶作为主要原料，经洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香工序制成桑茶，其特征在于：1)．在杀青之前切叶，杀青温度为140°-180℃，时间2-5分钟，去除叶内10-30％的水份；2)．制香采用提香的方法，即将烘干后的桑叶置于135-165℃温度，烘1-3分钟。