摘要 |
<p>Bei einem Verfahren zum Herstellen eines umhüllten, länglichen Lebensmittels, insbesondere von Würsten (5), wird das Lebensmittel, insbesondere das Wurstbrät, in eine Hülle (1) eingefüllt und diese nach jeweils einer bestimmten Länge an einer Trennstelle (2) zusammengepresst. Das Zusammenpressen der Trennstelle (2) erfolgt durch ein der Hülle (1) zugeordnetes, sich selbst verengendes Element (3).</p> |