DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA LA DETECCION DE CAMBIOS DE FASE EN UN PRODUCTO LIQUIDO, GELIFICADO O SOLIDO.

摘要

LA INVENCION SE REFIERE PRINCIPALMENTE A UN DISPOSITIVO Y A UN PROCESO DE DETECCION DE CAMBIO DE FASES Y DE CARACTERIZACION DE LA FASE DE UN PRODUCTO LIQUIDO, GELIFICADO O SOLIDO A SU CONTACTO O A TRAVES DE SU CONTENIDO. LA INVENCION TIENE POR OBJETO UN PROCESO DE DETECCION DE UN CAMBIO DE FASES Y/O DE CARACTERIZACION DE LA FASE DE UN PRODUCTO (16) COMPORTANDO UNA ETAPA DE INSONIFACION DEL PRODUCTO CON LAS ONDAS ULTRASONORAS Y UNA ETAPA DE RECEPCION DEL RAYO ACUSTICO DEL PRODUCTO INSONIFICADO, CARACTERIZADO EN QUE COMPORTA LAS ETAPAS QUE CONSISTEN EN: CTOR DE EMISION Y EL TRANSDUCTOR DE RECEPCION EN EL EXTERIOR DE UN CONTENIDO DEL PRODUCTO A ESTUDIAR; NTO ACUSTICO ENTRE EL O LOS TRANSDUCTORES Y EL PRODUCTO A ESTUDIAR; ION SE APLICA A TODA INDUSTRIA QUE NECESITA LA CARACTERIZACION O LA MEDIDA DE LA TEXTURA, Y EN PARTICULAR A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, FARMACEUTICA, COSMETOLOGICA, PLASTICA Y A LAS INDUSTRIAS DE PINTURA. LA INVENCION SE APLICA PARTICULARMENTE A LA FABRICACION DE QUESOS.