羚羊鱼脑饮品的制作方法及其产品

摘要

一种羚羊鱼脑饮品的加工方法及其产品,其特征是将干鱼脑经水浸泡洗净后,再用沸水加姜片去除腥味,切成小块,在蒸煮时加入纯净水1000千克,冰糖86千克,红枣5.3千克,羚羊角汁0.3千克,鱼脑1.1千克,银耳1.3千克。蒸煮结束后装罐再经高温消毒精制而成。该产品清凉可口,生津解渴,食用方便。

主权项

1、一种羚羊鱼脑饮品的制作方法，其特征是将鱼脑浸泡后清洗干净，再用沸水加生姜片浸泡去除腥味，切成小块，分别加入水、冰糖、红枣、羚羊角汁、银耳，经蒸煮、装罐并高温杀菌。