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Construccion de ADN que comprende una secuencia codificadora para una proteína KAS que demuestra actividad preferencial por sustratos de ácidos grasode cadena media de C6:0-ACP, C8:0-ACP y C10:O-ACP. Un método mejorado para la produccion deá cidos grasos de cadena media en semillas de plantas transgénicasmediante la expresion de una proteína tioesterasa de cadena media vegetal heterologa a dicha planta transgénica, donde la mejora comprende la expresionde una proteína de factorde sintasa de planta heterologa a dicha planta transgénica conjuntamente con la expresion de dicha tioesterasa de cadena mediavegetal, mediante lo cual el porcentaje de ácidos grasos de cadena media producidos en las semillas queexpresan una proteína de factor de sintasa deplanta y una proteína tioesterasa de cadena media vegetal es aumentado en comparacion con el porcentaje de ácidos grasos de cadena media producidos ensemillas que expresan solamente dicha proteínatioesteras a de cadena media de planta. Un método para la alteracion de la composicion de ácidos grasos decadena media en semillas vegetales que expresan una tioesterasa que prefiere cadena media vegetal heterologa, que comprende: proveer laexpresion de u naproteína de factor de sintasa vegetal heterologa a dicha planta transgénica conjuntamente con la expresion de una proteína tioesterasa de cadena mediavegetal heterologa a dicha planta transgénica, mediante lo cual la composicion de ácidos gras os de cadena media producida en dichas semillas se modifica encomparacion con la composicion de ácidos grasos de cadena media producida en semillas que expresan dicha proteína tioesterasa de cadena media en ausencia deexpresion dedicha proteína d e factor de sintasa vegetal. Se proveen composiciones y métodos de uso relacionados con beta-cetoacil-ACP sintasa. De
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