| 发明名称 | 营养保健汽奶 | ||
| 摘要 | 本发明提出的营养保健汽奶属于奶制品的技术领域。本汽奶解决了原汽奶质量不够、保健功能不够理想的技术问题。本发明的汽奶主要包括舒仲花粉精，由ＣＭＣ－Ｎａ、ＰＧＡ、黄原胶、β－ＣＤ组成的复合稳定剂，由三聚磷钠、柠檬酸钠组成的复合缓冲剂和乳品以及充以的ＣＯ<SUB>2</SUB>汽体。本营养保健汽奶适用于流水线灌装易拉罐。 | ||
| 申请公布号 | CN1060315C | 申请公布日期 | 2001.01.10 |
| 申请号 | CN98111731.7 | 申请日期 | 1998.12.24 |
| 申请人 | 蔺建军 | 发明人 | 蔺建军;畅萍萍 |
| 分类号 | A23C9/152 | 主分类号 | A23C9/152 |
| 代理机构 | 北京康信知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 李乃选 |
| 主权项 | 1、一种营养保健汽奶，包括乳品、CO2汽体、稳定剂，其特征在于，汽奶的组成成份(重量百分比)为：舒仲花粉精：0．15～0．25％复合稳定剂：0．5～1．5％其中CMC-Na：PGA：黄原胶：β-CD以重量比3∶2∶3∶2混合复合缓冲剂：0．1～1．0％其中三聚磷酸钠：柠檬酸钠以重量比2∶1～1∶1混合其余为标准化原料乳或脱脂乳该汽奶在20℃时充以其1容积倍数的CO2汽体。 | ||
| 地址 | 030001山西省太原市亲贤北街佳地花园丽苑618号 | ||