一种滋补保健罐头

摘要

本发明公开了一种滋补保健罐头,其所用原料为干燥后的蛤什蚂油、人参、黄芪、冰糖等,制造过程是,先将人参、黄芪用水煎煮,过滤,得到提取液,再将干燥后的哈什蚂油和冰糖加入提取液中浸渍,浸渍至水糖溶解和哈什蚂油呈不规则的云朵状,再分装成瓶,灭菌,得到内装有人参、黄芪提取液和浸渍过的哈什蚂油的滋补保健罐。长期食用该滋补保健罐头,有助于益寿延年,抗衰防老,提高免疫功能,增强抗病力。

主权项

1．一种滋补保健罐头，其特征在于，所使用的原料及其重量份配比为：干燥后的哈什蚂油 1-2份人参 2-4份黄芪 3-4份冰糖 15-20份水 100-140份其制造过程是，先称取去芦头的5-6年生人参和去杂质的黄芪，加入总量1／2的水，常温下浸泡40分钟，然后加热至沸腾，煎煮2小时，过滤，收取滤液，滤渣再加入总量1／2的水，煎煮2小时，过滤并压渣，得第二次滤液，两次滤液合并；再将干燥后的哈什蚂油及冰糖加入滤液中，浸渍8-10小时，必要时加热至30-40℃，浸渍至冰糖全部溶解和干燥后的哈什蚂油呈不规则云朵状、无硬结后，加入所用原料总重量的0．2-0．25％的山梨酸钾，搅拌均匀，分装，封盖，在100℃流通蒸汽中灭菌45分钟。