| 摘要 |
Malaxeur à moteur électrique permettant de brasser les aliments (à consistan ce fluide) avec cuisson dans un chaudron (non magnétique) de grandeur appropriée sur la cuisinière. Il permet aussi de brasser des aliments (à consistance fluide) sans cuisson sur la cuisinière ou à n'importe quel endroit à l'extérieur de la cuisinière dans un contenant de grandeur approprié (non magnétique). Le brassage se fait par transfert de couple magnétique entre un système d'aimants contenu dans la plaque inductrice (sous le contenant) et un autre système d'aimants contenu dans l'agitateur (à l'intérieur du contenant). Le brassage peut être dans un seul sens et même dans les deux sens alternativement. Il peut y avoir plusieurs vitesses de brassage et de temps d'alternance de l'agitateur. J'inclus ici, un schéma de l'appareil et un vidéo démontrant l'appareil et ses performances.
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