| 发明名称 |
Fremgangsmåde til interesterifikation af phospholipider |
| 摘要 |
Interesterification of phospholipids with triglycerides comprises using a combination of an immobilised lipase and an immobilised phospholipase in the absence of solvent. |
| 申请公布号 |
DK0739985(T3) |
申请公布日期 |
2001.01.02 |
| 申请号 |
DK19960200827T |
申请日期 |
1996.03.27 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
CHMIEL, OLIVER;MELACHOURIS, NICHOLAS;TRAITLER, HELMUT |
| 分类号 |
A23L1/39;A23L1/24;C07F9/10;C12N11/18;C12P9/00;(IPC1-7):C12P9/00;A23D7/01;A23J7/00 |
主分类号 |
A23L1/39 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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