| 发明名称 |
METHOD FOR CHEESE MAKING |
| 摘要 |
<p>Методът е приложим в млечната промишленост. По него се получава сирене с плътна консистенция, свързана структура и срок на годност от 10 до 12 месеца. Той се основава на спонтанна сирищна коагулация и интензивна термична преципитация.</p> |
| 申请公布号 |
BG104157(A) |
申请公布日期 |
2000.12.29 |
| 申请号 |
BG20000104157D |
申请日期 |
2000.02.16 |
| 申请人 |
IVANOV IVAN S.;PARASKEVOV IVAN G. |
发明人 |
IVANOV, IVAN S.;PARASKEVOV, IVAN G. |
| 分类号 |
A01J25/00;A23C19/076;(IPC1-7):A01J25/00 |
主分类号 |
A01J25/00 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
