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Zur Reinigung von Dunstabzugshauben wird der Innenraum (5) der Dunstabzugshaube einschliesslich der Rückwand eines Prallabscheiders (3) in Intervallen mittels einer Sprüheinrichtung (13) mit Reinigungswasser besprüht. Das Reinigungswasser wird aus einem Sammelsumpf (14) am Boden des Innenraums (5) abgezogen.
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