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Patente de Invenção: <B>"COMPLEXOS METáLICOS DE 1-METIL éSTER DE N-[N-(3,3-DIMETILBUTIL)-L-ALFA-ASPARTIL]-L-FENILALANINA" <D>. São divulgados adoçantes dipeptídeos, que são complexos metálicos de 1-metil éster de N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-<244>-aspartil]-L-fenilalanina representados pela fórmula (I) em que XP^ +^ é selecionado do grupo que consiste em Al^ 3+^, Fe^ 2+^, Fe^ 3+^, Ca^ 2+^, Mg^ 2+^ e Zn^ 2+^, Yq^ -^ é selecionado do grupo que consiste em Cl^ -^, SO~ 4~^ 2-^, PO~4~^3-1 e CH~ 3~COO~ -~; x é um número de 1 a 4 e pn=qm. Também é divulgado um adoçante líquido de baixa caloria, que contém tais complexos metálicos. |
