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LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN METODO Y APARATO PARA CONGELAR MATERIAL EN BLOQUES Y A TALES BLOQUES CONGELADOS. EL APARATO COMPRENDE MEDIOS DE CONGELACION (11) Y MEDIOS DE MOVIMIENTO (12) PARA PASAR UNA HOJA O UNA CINTA (13) A LO LARGO DE LOS MEDIOS DE ENFRIAMIENTO (11). SE CARACTERIZA, ADEMAS, PORQUE EL APARATO COMPRENDE AL MENOS UN MOLDE FLEXIBLE DE RECEPCION DE MATERIAL, EL CUAL COMPRENDE AL MENOS UN COMPARTIMENTO ABIERTO ARRIBA Y ABAJO (15), MEDIOS DE TRANSPORTE (16) PARA TRANSPORTAR EL MOLDE A LO LARGO DEL PANEL DE REFRIGERACION (11) ENCIMA DE LA HOJA O CINTA (13) QUE ACTUA COMO BASE EN EL COMPARTIMENTO (15) EN AL MENOS PARTE DE DICHO PASO, Y MEDIOS DE DOBLADO (17) PARA DOBLAR LOS MOLDES (14) PARA LIBERAR LOS BLOQUES EN EL COMPARTIMENTO.
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