| 摘要 |
Heteropolysaccharide pflanzlichen Ursprungs werden durch Behandlung mit ionisierenden Korpuskular- oder Photonenstrahlen modifiziert. Dies führt zu neuartigen Derivaten aus Algenextrakten und Pflanzensamenendospermmehlen. Die neuen Heteropolysaccharidderivate enthalten keine Fremdelektrolytzusätze, sind besonders aschearm, frei von Prozesschemikalien, und zeichnen sich durch niedrige Keimzahlen aus. Es werden molekulargewichtsreduzierte polymere Kohlenhydrate mit verändertem Kaltwasserlöslichkeitsverhalten erzeugt, die sich insbesondere für Hydrokolloidanwendungen in wässrigen Systemen eignen.
|
