一种肉制食品及其制作方法

摘要

本发明涉及食品领域,其特征是将馅以片状肉包裹并以签将之连接,在食品的外表面敷有面衣。其制作方法是将精选原料肉块切成片状作卷物用;将乳制品或食用肉、蔬菜、鱼贝类、水果、食用菌的一种或几种洗净、细切后制成馅;用片状肉将馅包起来并以签将之连接定形;将定形后的食品粘上面衣。本发明的优点是提供一种易于家庭料理,方便食用、口味选择范围广泛的食品及该食品的制备工艺。

主权项

1、一种肉制食品，将馅以片状肉包裹并以签将之连接，在食品的外表面敷有面衣。