一种用于降低血脂血糖的富硒红曲

摘要

本发明是一种用于降低血脂血糖的富硒红曲,其特点是利用红曲霉固体发酵方法来进行硒的生物转化,得到有机硒为主要硒形态的富硒红曲,本发明红曲同时还含有红曲霉的次生代谢产物洛伐他汀以及其它活性成分。由于硒和洛伐他汀的协同作用,本发明红曲具有更显著的降脂降糖抗氧化作用,其毒副作用极小;本发明红曲成本低,功效成分明确并可定量控制,疗效稳定可靠,疗程短,是理想的抗氧化降脂降糖红曲药物或保健品。

主权项

1.一种用于降低血脂血糖的富硒红曲，其特征在于红曲中的硒含量为5-50微克/克、洛伐他汀含量为0.5-30毫克/克，其制备过程如下：(1)菌种制备：将3-10°Be(波美度)的麦芽汗或土豆汁100毫升，1-5克糖和1-3克琼脂混匀，分装于5-10个培养皿中。在121℃下灭菌30钟，制成平板，然后划线接种红曲霉菌种，在20-35℃温度下培养4-10天，得红曲霉菌种，4℃以下保存备用，(2)菌种护大培养：菌种扩大培养液由2-5°Be的麦芽汁或土豆汁200毫升、2-6克葡萄糖、6-10克牛肉膏、0.2-0.6克NH4NO3、0.2-0.6克MgSO4、1-4克蛋白胨、20-200微克硒组成，将其搅匀后在121℃下灭菌30分钟，冷却至室温，转移接种1-2个步骤(1)制得的平板上的红曲霉菌种，20-37℃温度下摇床培养2-5天，(3)制备固体发酵营养液：营养液由1-10°Be的麦芽汁或土豆汁100毫升、4-10克葡萄糖，2-10克酵母粉，2-6克蛋白胨，2-6克牛肉膏、1-10毫克硒、0.1-0.4克KH2PO4组成，(4)固体发酵：取100克富硒的或普通的谷物，加入10-30毫升步骤(3)制得的上述固体发酵营养液，在121℃下灭菌60分钟，接种15-30毫升步骤(2)制得的扩大培养的菌种，20-35℃下培养6天以上，(5)终止固体发酵：将发酵后的固体培养物，经121℃蒸汽灭菌，烘干，粉碎，混匀，即得到红曲细粉，(6)制剂制备：由步骤(5)制得的红曲细粉进一步制成胶囊、片剂或其它剂型。