一种新型红茶的制备方法

摘要

本发明涉及一种新型红茶的制备方法,它以一芽二叶鲜叶为原料,经选择、加湿萎凋、揉捻、破碎、解块分级、发酵、烘干、过筛、抖筛、焙干、分级装箱等方法制备而成,它外形紧细、均整,汤色鲜红,杯边呈金圈,滋味甘甜,是红茶中之精品;它既具有清热解渴、润脾爽口之功效,又具有品尝、观赏之效用,色香味俱全,有益于身心健康,满足了广大消费者身体与精神上的需要,宏扬了祖国茶文化。

主权项

一种新型红茶的制备方法，它以一芽二叶鲜叶为原料，经选择、加温萎凋、揉捻、破碎、解块分级、发酵、烘干、过筛、抖筛、焙干、分级装箱等方法制备而成，其特征在于：①选择一芽二叶鲜叶，置于温度为38℃的加温室内加温萎凋12小时，手捏成团无脆声，