方便羊杂粉及其制作方法

摘要

本发明公开了一种方便羊杂粉及其制作方法,它含有按重量份数的如下成分,羊心5—15份,羊肝15—30份,羊肚20—30份,羊肺10—18份,羊肾1—8份,羊肠8—20份,羊百页7—15份,汤料5份。本羊杂粉的制作方法是将羊内脏进行人工挑选、分类、冲刷、浸泡、除杂、修割、洗涤,沸腾冲洗,加入基料,分别喂制30—50分钟;分别温火慢煮40—75分钟,然后甩汤、脱水、烘干、粉碎、装袋。本羊杂粉方便卫生,便于携带,营养丰富。

主权项

1、一种方便羊杂粉，其特征在于：它含有按重量份数的如下成分：羊心5-15份，羊肝15-30份，羊肚20-30份，羊肺10-18份，羊肾1-8份，羊肠8-20份，羊百页7-15份，汤料5份。