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SE PRESENTA UN PROCESO PARA PRODUCCION DE ACIDO CARBOXILICO 2HIDROXI HOMOQUIRAL O SAL CORRESPONDIENTE A LA FORMULA GENERAL (I), DONDE R REPRESENTA UNA DE LAS FORMULAS (II), (III), (IV), (V), R'' REPRESENTA UNA CADENA DE ALCOHILO RAMIFICADA O RECTA O FENILO OPCIONALMENTE PARASUSTITUIDO CON METILO, METHOXI, NITRO O AMINO Y R" REPRESENTA HIDROGENO, HALOGENO O FENILO OPCIONALMENTE PARASUSTITUIDO CON METILO, METHOXI, NITRO O AMINO; Y M REPRESENTA HIDROGENO O PORCION FORMADORA DE SAL; CARACTERIZADO POR LA REDUCCION DE UN ACIDO CARBOXILICO CORRESPONDIENTE A 2-KETO O SAL USANDO DEHIDROGENASA DE ACIDO CARBOXILICO (R)O (S)-2-OXO, ENTRE OTROS.
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