| 发明名称 |
Process for making pregelatinized flour |
| 摘要 |
A starch-containing flour is heated to swell it. The swollen product is then de-watered in a vacuum (15), and the starch crystallized. |
| 申请公布号 |
EP0923869(A3) |
申请公布日期 |
2000.10.11 |
| 申请号 |
EP19980123887 |
申请日期 |
1998.12.16 |
| 申请人 |
A+S LEBENSMITTEL-TECHNOLOGIE GMBH |
发明人 |
MAES, ALBERT |
| 分类号 |
A21D6/00;A23L1/0522;A23L1/10 |
主分类号 |
A21D6/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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