壳聚糖的制备方法

摘要

本发明涉及的是一种壳聚糖，具体是聚葡萄胺醣的制备方法，其特征在于利用我国出产的虾、虾蟹资源，去头脱肉留其壳，经漂洗、脱蛋白、脱无机盐、脱乙酰基／聚合、干燥、磨粉后取得；具有方法简单，成品质量符合要求的特点，为保健和医疗方面提供了具抗衰老，促进人体新陈代谢，调节人体微循环，增强自身免疫的大量的原料。

主权项

1.一种壳聚糖的制备方法，其特征在于选用虾壳、虾蟹壳： 1)将虾、虾蟹去头、脱肉，留用其壳； 2)将虾、虾蟹壳用清水漂洗； 3)将清水漂洗后的虾、虾蟹壳，进行脱蛋白处理，在本工序中，使用浓度 为2-6wt％的NaOH将处理后虾、虾蟹壳浸泡，浸泡是在85-102℃条件下进行的， 处理时间为8～12小时； 4)将浸泡后的物料用清水漂洗至中性； 5)然后脱无机盐，在本工序中： 使用浓度为10～20wt％的HCl，在45～80℃条件下处理8～12小时，直至 完全脱尽以钙为主要成分的无机盐类； 6)将脱无机盐后的物料漂洗至中性，然后使用浓度为2wt％的冰醋酸浸泡 2～4小时，将物料脱色处理至纯白色； 7)在80～100℃条件下，使用浓度为25～35wt％的苛性钠，将脱色后的物 料进行脱乙酰基处理4～6小时； 8)将脱乙酰基后的物料用清水漂洗至中性； 9)将漂洗至中性的物料进行干燥； 10)然后将干燥的物料磨成粉状或酸溶成液状的成品。